Stellenbosch

Stellenbosch est une ville d'Afrique du Sud située dans la province du Cap-Occidental. Fondée en 1679 par le commandeur de la colonie du Cap, Simon Van der Stel, elle est la deuxième plus ancienne ville d'Afrique du Sud.

Plus animée et touristique, Stellenbosh est une jolie ville universitaire qui compte de nombreux restaurants, des magasins, des galeries d’art et plus de 60 domaines viticoles.

Un peu moins authentique et tranquille que sa voisine Franschhoek, Stellenbosh offre pour autant un cadre magnifique, dans une vallée vallonnée au pied des montagnes de Simonsberg et de Drakenstein et proche de la magnifique Jonkershoek Nature Reserve et ses nombreux sentiers de randonnées.

Parmi les principaux vignobles de Stellenbosh, on peut citer :

• Waterford Estate
• Delaire Graff Estate
• Neethlingshof
• Vergelegen Wine Estate
• Blaauwklippen Wine Estate
• Tokara Wine Estate
• Zevenwacht Wine Estate