Velika Planina

Situé à 1 611 mètres d'altitude dans la région de Haute-Carniole au nord de la Slovénie, Velika Planina est l'un des derniers villages de bergers de haute montagne d'Europe.

Au cœur d'un immense plateau situé dans les Alpes juliennes, Velika Planina abrite plus de 150 huttes typiques, recouvertes de bardeaux de sapin. Ici, la culture traditionnelle des bergers planšarji est toujours très ancrée.

Ces derniers emmènent chaque année leurs troupeaux de vaches sur le plateau à partir du mois de juin et restent sur place avec le bétail durant l'été. N'hésitez donc pas à leur rendre visite pour acheter des produits laitiers et notamment le fameux fromage local : le trnič. Parmi les autres spécialités locales, ne manquez pas de goûter le lait caillé, les Štruklji et le žganci, une sorte de polenta élaborée à base de gruau de maïs cuit.

Mais au-delà de son patrimoine gastronomique, Velika Planina doit surtout sa renommée à son exceptionnelle beauté naturelle, ses nombreux chemins de randonnée et ses panoramas à couper le souffle, notamment depuis le mont Gradišče. En hiver, il est également possible de skier dans les environs.