Avanos est une ville et un district de la province de Nevşehir dans la région de l'Anatolie centrale en Turquie. La poterie, la viticulture et le tissage constituent les principales activités locales.
Arrosée par le plus long fleuve de Turquie, le Kızılırmak, la ville est située au cœur de la Cappadoce, à 10 km au nord de Göreme et bordant son parc national.
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