Situé à Monte Café dans un bâtiment de style colonial, ce petit musée très instructif permet d’en apprendre davantage sur le processus de fabrication du café (de la sélection des grains jusqu'à leur torréfaction) ainsi que sur l’histoire de Monte Café qui fut jadis l’une des plus importantes roça de Sao Tomé (prix de la visite : 3€).
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