Le parc national du Vatnajökull est un parc national d'Islande et le plus grand d'Europe, couvrant une superficie totale de 14 141 km², soit 13 % du pays. Il a été créé le 7 juin 2008. Le 5 juillet 2019, le parc national du Vatnajökull a été inscrit sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'UNESCO.