Voyage en Géorgie

La Géorgie est un petit pays de moins de 5 millions d’habitants situé au carrefour de l’Europe et de l’Asie et entouré de quatre pays frontaliers : la Russie, l’Azerbaïdjan, l’Arménie et la Turquie. D’une densité 2 fois inférieure à la France, ce pays est bordé par la Mer Noire à l’ouest et par d'importantes chaînes de montagnes au sud, au nord et à l’est. Ces barrières naturelles ont permis à la Géorgie de se protéger des tentatives d’invasion au fil des siècles et ont favorisé le développement d’une identité culturelle, religieuse et linguistique forte, très différente des autres pays du Caucase. 

Considérée comme le poumon vert de la Mer Noire et du Caucase, la Géorgie recèle d’une grande variété de paysages : 

• verdoyants près des côtes de la Mer Noire ou dans le sud-est du pays avec des collines et des vallées où poussent des vignes et des arbres fruitiers ;
• désertiques dans les plaines du centre du pays où les étés sont très chauds et secs ;
• montagneux, avec d’importantes chaînes de montagnes qui culminent à plus de 5 000 mètres d’altitude ;
• maritimes avec une large bande littorale et des plages de sable et de galets.

Pour découvrir la Géorgie, rien de mieux que de se perdre dans les petits villages pittoresques à l’architecture médiévale, observer les monastères édifiés il y a plus de 1 000 ans sur le flanc de collines couleur olive, apprécier la grande collection de vignobles dans la région de Kakhétie… Ce pays possède un patrimoine culturel d’une richesse unique au monde, qui vous promettra des découvertes exceptionnelles ! 

Si la partie ouest du pays bénéficie d’un climat subtropical, l’est du pays subit l’influence méditerranéenne. On trouve donc le long de la Mer Noire une forte humidité et des précipitations abondantes, et à l’est des températures moyennes un peu plus élevées et un climat plus aride. 

Paradis pour les amoureux de la nature et de paysages grandioses, la Géorgie jouit d’un climat agréable une bonne partie de l’année, avec moins de 50 jours de pluie par an. S’il fait très chaud en été et très froid en hiver, préférez le printemps et l’automne pour votre voyage en Géorgie afin de profiter de la douceur du climat et de la couleur des paysages. À cette période de l’année, les régions montagneuses sont parfois inaccessibles avec de nombreuses routes et cols fermés. Durant l’été, le temps est ensoleillé mais très chaud dans les plaines, mais les mois de juin à septembre constituent le moment idéal pour les randonnées en altitude. Durant l’hiver, il fait froid dans l’ensemble du pays et certaines zones sont complètement coupées du monde.

Outre la richesse et la variété de son patrimoine naturel et culturel, la Géorgie est également une destination bon marché, sûre et facilement accessible depuis l’Europe.

Destination peu fréquentée par les touristes, la Géorgie dispose de réels atouts pour un voyage insolite et inoubliable : treks au milieu d’une nature sauvage, visites de monuments religieux datant du Moyen Âge, découverte des vignobles géorgiens, baignades dans les sources chaudes, hospitalité de la population locale envers les étrangers... 

Voici 5 raisons pour lesquelles vous devez absolument découvrir la Géorgie :

Une destination méconnue et encore préservée du tourisme

La Géorgie est un pays que peu de voyageurs savent situer sur une carte et un territoire peu touché par la mondialisation et les excès liés au tourisme (où que vous alliez, vous ne croiserez pas beaucoup de voyageurs). Donc si vous souhaitez échapper à la foule et découvrir une destination hors des sentiers battus, avec une culture et une identité authentique, un voyage en Géorgie est fait pour vous. 

Cette destination attire cependant de plus en plus de travailleurs nomades grâce au nouveau programme de visas mis en place par le Gouvernement. Le potentiel touristique de la Géorgie pourrait ainsi exploser dans les prochaines années et on vous conseille donc de découvrir au plus vite ce pays magnifique, chaleureux et préservé...

Un paradis pour les amoureux de la montagne

Avis aux amateurs de trek : 87% du territoire de la Géorgie est montagneux ! pics enneigés, glaciers, vallées perdues, les amoureux de la nature seront heureux d’observer des paysages grandioses, des prairies verdoyantes et des sommets aux neiges éternelles. Avec la plus haute chaîne d’Europe, le Grand Caucase, la Géorgie est la destination idéale pour pratiquer les activités outdoor comme la randonnée, l’alpinisme, le ski, le VTT, l’équitation, le parapente, le rafting… Notamment les régions montagneuses de Svanétie et de Touchétie. Partez à la découverte des plus beaux sentiers de randonnée !

Un patrimoine culturel millénaire

Si les paysages naturels sont à couper le souffle, la Géorgie comblera également les amoureux de culture, d’histoire et d’architecture. Malgré ses influences très variées (ottomanes, soviétiques, européennes), la Géorgie se définit avant tout comme un pays chrétien. Troisième plus vieux pays chrétien au monde après l’Arménie et l’Ethiopie, la Géorgie a su se protéger des attaques extérieures et conserver son identité unique au fil des siècles. Déjà dans l’Odyssée d’Homère, on découvre une Géorgie historique et mystique, terre emblématique du périple d’Ulysse. Connue également comme une étape importante sur la route de la soie, son ouverture sur le monde a laissé des traces importantes sur son patrimoine culturel et religieux… Depuis toujours, la Géorgie, qui semble sortie d’un autre temps, dévoile son histoire riche et complexe aux voyageurs.

La capitale, Tbilissi, est connue pour son architecture variée et son labyrinthe de ruelles pavées. Elle rassemble les principales animations et témoigne à elle seule de la longue histoire du pays. On vous conseille d’arpenter la vieille ville, de vous balader dans ses jolies places verdoyantes et fleuries et de visiter la cathédrale de Sion, la vieille basilique d’Antchiskhati et les bains turcs pour avoir un aperçu du patrimoine culturel géorgien et des influences ottomanes. 

Dans le reste du pays, les sites culturels sont nombreux et l’empreinte religieuse est omniprésente. On peut ainsi découvrir des églises, des cathédrales, des constructions troglodytes, et des monastères, comme le complexe monastique de David Garedja qui comprend 20 monastères datant du VIème siècle. 

Notre conseil : pour mieux comprendre le patrimoine culturel géorgien lors de votre voyage en Géorgie, n’hésitez pas à aller à la rencontre des habitants ! Ce sera l’occasion d’en apprendre plus sur l’histoire et la culture de ce pays fascinant et de comprendre certains aspects de leur vie quotidienne. Essayez donc lors de votre séjour en Géorgie de faire quelques détours par les petits villages isolés, les fermes et les monastères perdus dans les montagnes. Ces rencontres vous permettront de découvrir la générosité et l’hospitalité incroyable du peuple géorgien. 

Une gastronomie généreuse et délicieuse

Voyager, c’est aussi découvrir les spécialités culinaires du pays. En la matière, vous serez servis car la gastronomie géorgienne est subtile, savoureuse et épicée ! Un voyage en Géorgie vous fera découvrir des produits frais et de saison et des mets incroyables tels que le fameux kinkhali (un gros ravioli généreusement farci de viande de bœuf épicé), ou encore l’emblématique khachapuri (pizza charnue surmontée d’un œuf et de fromage gratiné). L’adjapsandalis (sorte de ratatouille) ou encore le lobio (soupe de haricots) sont d’autres spécialités qui vous feront saliver. 

Enfin, la Géorgie et notamment la région de Kakhétie, est mondialement connue pour son savoir-faire viticole avec une technique de vinification ancestrale vieille de plus de 8000 ans (bien avant les romains et les grecs) ! C’est également l’un des pays pionniers dans les vins naturels et l'Unesco a inscrit en 2013 cette méthode de vinification sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel. 

Une destination bon marché

En plus d’être une destination peu fréquentée et hors des sentiers battus, la Géorgie est une destination abordable d’un point de vue financier. Vous pourrez découvrir la Géorgie en toute saison grâce à un coût de la vie peu onéreux et accessible à toutes les bourses. Pour un voyage en Géorgie, il vous faudra compter environ 20 € par nuit pour vous loger et seulement 5 ou 6 € pour manger. En ce qui concerne les billets d’avion, un aller-retour entre Paris et Tbilissi vous coûtera entre 200 et 400 € selon la période et la saison.